서울 밤도깨비 야시장

공지사항

전체 | 2018 서울밤도깨비야시장 하반기 참여상인 2차 현장품평회 안내
07.02.2018
1975 07.02.2018

2018 서울밤도깨비야시장 하반기 참여상인 2차 현장품평회 안내

6월 29일 금요일 1차 합격자 대상으로 2차현장품평회 관련 자료를 이메일로 모두 전송하였습니다. 등록해 주신 이메일이 휴면계정이거나, 외부 메일을 차단해 둔 경우에 발송이 되지 않는 경우가 있사오니 등록하신 이메일의 수신 상태를 확인해 주시기 바랍니다. 
 
* 1차 합격자 중 현장품평회를 통해 지역별 최종 합격자가 선정됩니다.
- 품평회 진행장소 : 마포구 문화비축기지 문화마당

* 현장품평회 불참 또는 지각시 야시장 참여가 불가능하며, 반드시 신청자(대표자)가 직접 참석해야 합니다(동협업자 등 대리 참석 불가)
 - 신분증 지참 필요
 - 참석 일자 및 시간을 주의깊게 확인바랍니다
 
* 참여자는 각자 본인의 신청서를 출력하여 지참, 현장에 비치합니다.
 - 인쇄 크기 : 푸드트럭 A3 / 일반상인 A4
 - 접수 페이지에서 작성한 신청서 출력 가능
   (https://recruit.bamdokkaebi.org/ -> 본인 아이디로 로그인 -> 참가신청서/조회 -> 신청서 조회 -> 인쇄 및 출력)
 
* 현장품평회는 전기 지원이 별도로 되지 않습니다. 

* 푸드트럭의 경우, 신청시 제출한 보건증 및 위생교육증의 유효기간이 하반기 개장일(7월 20일) 이전에 만료되는 경우,
   7월 10일까지 개장기간 중 유효한 보건증 및 위생교육증을 제출하여야 합니다. 

 - 제출처 : sbamhq@gmail.com 
 - 기한내 제출하지 않을 시, 야시장 참여 불가합니다.

* 현장품평회 장소인 문화비축기지는 기본 주차장이 협소하여 당일 주차가 어렵습니다. 
심사 받는 푸드트럭 외에 차량 출입은 불가 하오니 참조 바랍니다. 

* 공정한 심사가 진행 될 수 있도록, 참가자의 해당 심사일정이 아닌 기간에는 심사 장소 내의 입출입을 관리하고 있습니다. 


푸드트럭 안내 사항
● 현장 도착시간 : 운영단의 안내에 따라 지정된 도착시간에 심사장소(문화비축기지 입구에 도착하여 안내에 따라 이동. (변경시 문자메세지 또는 전화로 직접 연락됨)
● 입차 및 심사 준비, 심사 시간을 숙지하고 현장 진행 스탭의 안내에 따라 입출차 시간 준수. 
● 대표자 및 동협업자의 신분증을 현장에서 바로 확인 할 수 있도록 비치함
● 보건증 및 위생교육증의 기한 일자가 야시장 개장 기간에 유효하지 않을 경우, 7월 10일까지 반드시 재증빙 해야 하며, 기한 내 미제출시 실격 처리 됨. 
● 물티슈, 물, 스푼이나 포크 등 시식을 위한 물품을 함께 구비함. 
● 평가를 위한 트럭 번호표는 부착된 위치에서 떼어지지 않도록 유의하며 조리하는 푸드트럭 전면에 잘 보이도록 부착함.
● 위생모 및 마스크 위생장갑 착용.
● 참가신청서에 기재한 내용과 동일한 메뉴, 사인물, 가격 표기가 준비 되어야 하며, 원산지, 상품의 정량 표기는 야시장의 필수 사항임.
● 대표자는 명찰을 패용하여 (현장에서 배부) 평가 중 인터뷰 요청시 인터뷰에 성실하게 응답함. 
● 조리과정 평가 등을 위하여 메인 메뉴 및 주요 메뉴 대한 식재료 준비 및 시식평가(맛평가)를 위해 메인메뉴 4인분 이상 조리후 제출을 위해 식재료 필수준비. (전체 메뉴 구성에 따라 평가위원이 메인 메뉴 외의 음식 조리를 부탁할 수 있습니다)

 

일반셀러 안내 사항
● 현장 도착시간 : 운영단의 안내에 따라 지정된 도착시간에 심사장소로 집결.
● 지정 된 심사 번호에 해당하는 부스에 심사를 위한 사전 준비를 진행. 
● 심사 시간 30 분 전에 세팅을 완료 하여 신청서의 내용과 대조 작업을 진행 할 수 있도록 협조함.
● 평가를 위한 점포별 번호표는 세팅이 완료 된 후, 평가를 위해 잘 보이도록 부착함.
● 대표자는 명찰을 패용하여 (현장에서 배부) 평가 중 인터뷰 요청시 인터뷰에 성실하게 응답함. 
● 참가신청서에 기재한 내용과 동일한 상품, 야시장 개최시 동일한 수준의 판매량, 상품별 가격 표기가 준비 되어야 함. (신청서에 기재되지 않은 상품의 진열 및  야시장 개최시 판매 불가)


감사합니다.