공지사항
2018 서울밤도깨비야시장 하반기 참여상인 2차 현장품평회 안내
6월 29일 금요일 1차 합격자 대상으로 2차현장품평회 관련 자료를 이메일로 모두 전송하였습니다. 등록해 주신 이메일이 휴면계정이거나, 외부 메일을 차단해 둔 경우에 발송이 되지 않는 경우가 있사오니 등록하신 이메일의 수신 상태를 확인해 주시기 바랍니다.
* 1차 합격자 중 현장품평회를 통해 지역별 최종 합격자가 선정됩니다.
- 품평회 진행장소 : 마포구 문화비축기지 문화마당
* 현장품평회 불참 또는 지각시 야시장 참여가 불가능하며, 반드시 신청자(대표자)가 직접 참석해야 합니다(동협업자 등 대리 참석 불가)
- 신분증 지참 필요
- 참석 일자 및 시간을 주의깊게 확인바랍니다
* 참여자는 각자 본인의 신청서를 출력하여 지참, 현장에 비치합니다.
- 인쇄 크기 : 푸드트럭 A3 / 일반상인 A4
- 접수 페이지에서 작성한 신청서 출력 가능
(https://recruit.bamdokkaebi.org/ -> 본인 아이디로 로그인 -> 참가신청서/조회 -> 신청서 조회 -> 인쇄 및 출력)
* 현장품평회는 전기 지원이 별도로 되지 않습니다.
* 푸드트럭의 경우, 신청시 제출한 보건증 및 위생교육증의 유효기간이 하반기 개장일(7월 20일) 이전에 만료되는 경우,
7월 10일까지 개장기간 중 유효한 보건증 및 위생교육증을 제출하여야 합니다.
- 제출처 : sbamhq@gmail.com
- 기한내 제출하지 않을 시, 야시장 참여 불가합니다.
* 현장품평회 장소인 문화비축기지는 기본 주차장이 협소하여 당일 주차가 어렵습니다.
심사 받는 푸드트럭 외에 차량 출입은 불가 하오니 참조 바랍니다.
* 공정한 심사가 진행 될 수 있도록, 참가자의 해당 심사일정이 아닌 기간에는 심사 장소 내의 입출입을 관리하고 있습니다.
푸드트럭 안내 사항
● 현장 도착시간 : 운영단의 안내에 따라 지정된 도착시간에 심사장소(문화비축기지 입구에 도착하여 안내에 따라 이동. (변경시 문자메세지 또는 전화로 직접 연락됨)
● 입차 및 심사 준비, 심사 시간을 숙지하고 현장 진행 스탭의 안내에 따라 입출차 시간 준수.
● 대표자 및 동협업자의 신분증을 현장에서 바로 확인 할 수 있도록 비치함
● 보건증 및 위생교육증의 기한 일자가 야시장 개장 기간에 유효하지 않을 경우, 7월 10일까지 반드시 재증빙 해야 하며, 기한 내 미제출시 실격 처리 됨.
● 물티슈, 물, 스푼이나 포크 등 시식을 위한 물품을 함께 구비함.
● 평가를 위한 트럭 번호표는 부착된 위치에서 떼어지지 않도록 유의하며 조리하는 푸드트럭 전면에 잘 보이도록 부착함.
● 위생모 및 마스크 위생장갑 착용.
● 참가신청서에 기재한 내용과 동일한 메뉴, 사인물, 가격 표기가 준비 되어야 하며, 원산지, 상품의 정량 표기는 야시장의 필수 사항임.
● 대표자는 명찰을 패용하여 (현장에서 배부) 평가 중 인터뷰 요청시 인터뷰에 성실하게 응답함.
● 조리과정 평가 등을 위하여 메인 메뉴 및 주요 메뉴 대한 식재료 준비 및 시식평가(맛평가)를 위해 메인메뉴 4인분 이상 조리후 제출을 위해 식재료 필수준비. (전체 메뉴 구성에 따라 평가위원이 메인 메뉴 외의 음식 조리를 부탁할 수 있습니다)
일반셀러 안내 사항
● 현장 도착시간 : 운영단의 안내에 따라 지정된 도착시간에 심사장소로 집결.
● 지정 된 심사 번호에 해당하는 부스에 심사를 위한 사전 준비를 진행.
● 심사 시간 30 분 전에 세팅을 완료 하여 신청서의 내용과 대조 작업을 진행 할 수 있도록 협조함.
● 평가를 위한 점포별 번호표는 세팅이 완료 된 후, 평가를 위해 잘 보이도록 부착함.
● 대표자는 명찰을 패용하여 (현장에서 배부) 평가 중 인터뷰 요청시 인터뷰에 성실하게 응답함.
● 참가신청서에 기재한 내용과 동일한 상품, 야시장 개최시 동일한 수준의 판매량, 상품별 가격 표기가 준비 되어야 함. (신청서에 기재되지 않은 상품의 진열 및 야시장 개최시 판매 불가)
감사합니다.